湖北优质粮食区域公用品牌——孝感香米2023.10.05

孝感市香稻产业协会围绕“孝感香米”的文化特点、产业特色、产品定位和发展需求，以“品味孝感香米，传承孝道文化”为区域公用品牌宣传语，强化舆论宣传，营造良好氛围, 引导社会共同关注和参与“孝感香米”区域公用品牌建设，通过出台孝感香米公共品牌标准和管理办法，讲好“孝感香米”区域公用品牌和产品故事，介绍典型经验等方式，提高了自主农产品品牌影响力、认知度、美誉度和市场竞争力。通过做大做强“孝感香米”区域公用品牌，加快形成拥有核心竞争力、高附加值和自主知识产权的公用品牌，推动产业转型升级，助推孝感市农产品加工业发展。

孝感香米的由来

孝感是一个有温度的历史古城，孝文化传承古今，因董永卖身葬父、黄香扇衾温被、孟宗哭竹生笋行孝感天动地而得名，素有“中国孝文化之乡”的美誉。孝文化历史久远，源远流长，底蕴深厚，给孝感的发展铺就独特底色，带来别样风采。

孝感香米产自董永故里，传说七仙女升天后送子到人间，送来瑶池香米一升给董永，让其每日蒸一颗米便可度日，哪知董永将其一次性下锅，便蒸成了一座饭山，米饭香飘澴川，从此孝感人世代改良优化，才有了今天芳香的孝感香米。其除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品。米饭柔软浓香，清香四溢，食后口留香味，口味无穷，素有“一家烧饭万家香”之美称。

“孝感香米”产地范围包括湖北省孝感市所辖的孝南、孝昌、应城、安陆、汉川5个县市区，32个乡（镇、场、办事处），315个村。1958年，在应城县回龙河陶家塆新石器时代遗址中，即发现有稻壳灰，证明早在4000多年前就有水稻种植。远在百年前，孝感晚稻种子就有就有“香型”品种“香子晚”。

《孝感市志》卷四 “晚晴时期农业”记载：这些谷种中有红色者称“红色晚稻”，有芒，夏秋之交播种，冬季收获；有极香者称“香籽晚”。《孝感市志》卷四 “民国时期农业”记载：晚稻有香子晚、有芒撒、无芒撒、黄毛粘等。《孝感文史资料》第五辑也记载了在1942年前后孝感人经销孝感香米的史实。孝感先民种植水稻历史悠久,当地土壤有机质含量丰富，且富含多种微量元素，在孝感香米生长过程中被充分吸收、沉淀，因而米质优良，产量稳定。区域内雨量充沛、光热充足、无霜期长，有利于香稻生长、发育，加之区内河流纵横，湖泊星罗棋布，灌溉便捷，造就了孝感香米生长的特殊生态环境。特殊的地理、气候特征形成了孝感香米的独特品质。由于土性特异, 澴水佳美,气候适宜，这片土地产出的香米格外香软纯正。

良种良地良法良策 铸就香米优良品质

孝感香米，香在品质。上世纪八十年代中后期，水稻育种专家汤俭民带领团队，先后培育出了16个香型水稻新品种，其中广两优香66被农业部确认为超级稻予以推广。鄂香2号、鄂晚17等香型水稻品种，因丰产性好、抗逆性强、米质优、生育期适宜、适合本地气候环境，成为孝感水稻种植的当家品种。孝感香米已形成早中晚配套、籼粳糯全香型品种格局。

品质提升，良法先行。孝感香稻生产包含了良种选择、集中育秧、大田耕整、肥水管理、病虫草害绿色防控、收获加工等多个环节，而标准化贯穿了生产的全过程。湖北省地方标准《孝感香米生产技术规程》、孝感市地方标准《地理标志证明商标 孝感香米》先后于2018年、2021年发布实施，一些关键实用技术得到广泛应用，香稻再生稻和香稻稻田综合种养高效模式得到快速发展。

每到盛夏，澴川大地广袤的田野上，青绿的水稻一望无际、生机勃勃。经过几个月的自然生长，稻浪起伏，稻穗弯垂，稻粒饱满。到了收获时节，一台台联合收割机开始低茬收割，秸秆还田，稻谷被送去烘干、加工。在这样的环境下生产出来的孝感香米，晶莹饱满、光滑油润，有一种天然的香味；煮成米饭则稠腻甜润、香软可口、回味长久。

品质优良，香满华夏。2016年3月“孝感香米”成功申报为国家农产品地理标志登记保护产品；2017年列入全国名特优新农产品目录；2018年入选湖北省二十强农产品区域公共品牌；2020年6月成功注册国家地理标志证明商标。

擦亮孝感特色名片 谱写香稻发展新篇

构建香稻标准化生产运行机制。2017年7月孝感市香稻产业协会成立，以此推动全市12家农业产业化龙头企业、100多个家庭农场，构建“龙头企业+合作社（家庭农场）+农户+社会化服务+适度规模经营”的生产经营模式，实现了小农户和大市场有效对接。孝感香稻以具有独特地域、独特生产方式、独特品质和独特历史文化的地理标志农产品为基础，以标准化生产为突破口，着力提升地理标志农产品综合生产能力，强化产品质量控制和特色品质保持，推进香稻规模化种植、标准化生产和特色产业化经营。协会充分发挥产业集聚和集群发展的优势，实现会员间资源共享、协作交流、共同发展。通过深入挖掘、培育、创新、传播“孝感香米”的文化底蕴和品质特点，逐步完善品牌培育、管理、保护机制，目前品牌培育成效显著，发展格局基本形成，品质管控卓有成效，品牌效应持续显现，产品价值大幅提升。

培育香稻标准化生产新型主体，全面推行订单生产。引导、扶持一批起点高、规模大、带动力强的龙头企业从事香稻生产，开展适度规模经营，提高农业生产率。重点开展对种植大户、家庭农场、专业合作社、农业企业等新型经营主体和农业新型服务主体骨干成员的培育，提高其职业技能和综合素质，构建新型职业农民队伍。近几年通过新型职业农民培育工程，香稻种植新型主体培育率达90%以上。由加工龙头企业和种业公司与基地农户签订良种供应、生产产品数量和订单收购量“三对口”合同，保证香稻订单落实。积极探索建立农产品地理标志登记证书持有人、产品生产经营者和标志使用人共同参与、有机结合的产业化发展模式，落实工作职责，形成密切配合、齐抓共管的良好局面。

加强科技创新与成果转化。选育、筛选出了一批高产优质新品种，制定了《广两优香66高产优质栽培技术》等技术规范，为扩大种植优质香稻提供了有力的技术支撑；《孝感香稻生产技术集成及产业化研究与应用》、《杂交香稻全程机械化“一种两收”过吨粮技术创新与示范》获得全国农牧渔业丰收奖三等奖、孝感市科学技术进步奖一等奖。

目前，孝感市香稻种植面积75万亩，总产量45.4万吨，组织订单收购稻谷28万吨，销售孝感香米17.2万吨。近三年，全市香稻生产技术集成及产业化研究与应用项目推广面积达200万亩，通过选用优质香稻品种、最适宜栽插密度，农民增加纯收益5亿元，企业通过加工，香稻米每公斤销售价格比普通大米提高1元左右，参与加工企业新增纯经济收益7亿元，总经济效益12亿元。

澴川大地，香稻飘香。乡村振兴的号角已经吹响，孝感市香稻产业协会将加大与省“十大农业产业”的对接力度，大力发展孝感香稻产业，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，践行孝感市委市政府提出的“功能镇区、和美乡村、实力产业”三项行动部署，落实促进农业增效、农民增收，以“孝文化+”农业创意产业先行带动乡村振兴，在实现农业农村现代化征程上迈出新的步伐。

本文来源：“荆楚粮油”公用品牌推广中心